MENÚ PARA COMPARTIR


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La siguiente propuesta ofrece la posibilidad de disfrutar de una experiencia compartida, en la que todos los comensales participan de la variedad de platos seleccionados y el postre, que se servirán pausadamente al centro de la mesa para compartir

Se elegirán OCHO OPCIONES del siguiente listado para confeccionar el menú (en el caso de asistir más de doce personas deben de indicar la elección al hacer la reserva). Cada alternativa seleccionada será servida en número de una ración cada cuatro comensales.

Importe por Persona 41,80 €
* No incluidas consumiciones de barra

RACIONES

  • Ensaladilla de Gambas
  • Ensalada de Tomates Ecológicos con Pimentada y Ventresca de Bonito
  • Salmorejo de Calabacines y Berenjenas
  • Carpaccio de Buey Wagyu (estilo Kobe) con Canónigos, Pistachos y Queso
  • Pan de Cristal con Lomo de Sardina Ahumada
  • Tartar de Atún Rojo de Almadraba -60º
  • Tataki de Atún Rojo -60º con Fondo de Salmorejo y Jamón
  • Espárrago Blanco Natural con Confitura de Piquillos
  • Torrija de Morcilla de Arroz y Miel
  • Alcaucil Relleno de Queso Azul
  • Calabacines Relleno de Pisto de Verduras y Huevo de Codorniz
  • Hamburguesita de Gambas al Ajillo
  • Pulpo a la Parrilla con Patatas Panaderas y Ali-OLi
  • Albondiguillas de Zamburiñas y Gambas
  • “Tosta” de Foie Fresco y Frambuesa
  • Revuelto de “Papas” y Chorizo
  • Buñuelitos de Tortilla de “Papas”
  • San Jacobito
  • Croquetas de Cola de Toro
  • Taquitos de Bacalao Frito
  • Presa Ibérica de Bellota con Mostaza Crujiente
  • Lomo de Vaca Gallega Madurada
  • Codillo de cerdo Asado en su Jugo
  • Manitas de Cerdo Deshuesadas, Pimientos Asados y Jamón Ibérico
  • Guiso de Cola de Toro “Sevillana”

POSTRES

  • Dulce Pecado
    (Selección de la repostería de la casa)

BODEGA

  • Cerveza Cruzcampo
  • Manzanilla Toneles Gordos – B.Zuleta (Sanlúcar de Bda.) – D.O.Jerez
  • Blanco Palomo Cojo Verdejo– B.Unesdis – D.O.Rueda
  • Tinto Azpilicueta ORIGEN Crianza – B.Azpilicueta – D.O.Rioja
  • Agua mineral
  • Café Nespresso

INVITACIÓN DE LA CASA:
1 MINI Gin Tonic (Seagrams gin & Schweppes)