NUESTRA CARTA

La propuesta de Restaurante Becerrita se basa en la cocina Andaluza y Sevillana, compuesta por platos de la antigua cocina regional, así como otros de creación propia. Todas nuestras materias primas son recibidas a diario desde sus puntos de origen.

  • Pan y Entradas

  • Coctail de Bogavante

  • Barquilla con Tomate y Anchoas Imperiales

  • Pan de Cristal con Lomo de Sardina Ahumada

  • Espárrago Blanco Natural en Tempura con Confitura de Piquillos

  • Rebullazca de Vieira, Pulpo y Langostinos

  • Torrija con Morcilla de Arroz y Miel

  • Alcaucil Relleno de Queso Azul

  • Tronco de Pulpo a la Parrilla con Patatas Panaderas y Ali-Oli

  • Calabacines Rellenos de Pisto de Verduras y Huevo de Codorniz

  • Hamburguesita de Gambas al Ajillo Hígado Fresco de Pato al Pedro Ximénez

  • Buñuelitos de Tortilla de “Papas” Croquetas de Cola de Toro

  • Jamón Ibérico de Bellota D.O.Sierra de Huelva

  • Lomito Serrano

  • Gambas Blancas al Limón, 200 grs.

  • Ensaladilla de Gambas

  • Ensalada de Bogavante, Bacalao, Coulis de Tomate y Láminas de Almendras

  • Ensalada de Tomates Ecológicos, Pimentada y Ventresca de Bonito

  • Carpaccio de Buey de Wagyu (estilo Kobe) con Canónigos, Queso y Pistachos

  • Crema de Gazpacho Asalmorejado con Guarnición de Huevo y Jamón

  • Parrillada de Verduras Naturales

  • Salteado de Carabineros, Rape y Langostinos

  • Albondiguillas de Zamburiñas y Gambas sobre Salsa de Calabacines

  • Revuelto de “Papas” y Chorizo

  • Lomo de Merluza con Vapor y Crema de Puerros Trufada

  • Rape con Alistados y Salsa de Carabineros


  • Rodaballo Plancha con Verduras de Temporada


  • Calamar Frito Relleno de Cocochas de Bacalao en Salsa Verde

  • Bacalao con Muselina de Patatas, Verduritas, Dátiles y Nueces

ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA -60º

  • Tartar de Atún Rojo de Almadraba

  • Tataki de Descargado de Atún Rojo sobre Fondo de Salmorejo y Jamón

  • Ventresca de Atún Rojo con Ali-Oli de Albahaca

  • Solomillo de Ternera “Señor Marqués”
    (en medallones fritos con aceite de oliva virgen y ajitos)

  • Chuletitas de Cordero Lechal Fritas con Ajo y Jerez (8 unds.)

  • Lomo de Cordero Lechal Relleno de Berenjenas y Queso Idiazabal con Puré de Calabaza

  • Brazuelo de Cordero Lechal Asado al Tomillo  (primera coccion a baja temperatura)

  • Lomo Alto de Buey Angus, 300 grs

  • Lomo de Vaca Gallega Madurada

  • Presa Ibérica de Bellota con Mostaza Crujiente

  • Manitas de Cerdo (deshuesadas), Pimientos Asados y Jamón Ibérico

  • Codillo de Cerdo Asado con Tortita de Patatas

  • Guiso de Cola de Toro “Sevillana”

“Nuestra Repostería es de Elaboración Casera”

  • Lingote de requesón, frutas del bosque y batido de cuajada

  • Leche frita flambeada con anís seco

  • Galleta de dulce de leche

  • Tarta de limon con helado de merengue

  • Helado de nata con virutas de chocolate al pedro ximenez

  • Tocino de cielo con helado de piñones

  • Hoja crujiente de manzana rellena de nata

  • Sorbete de Carajillo (brany y café)

  • Helado de turron con torta de almendras

  • Dueto de quesos con membrillo y nueces

  • Trilogía de Chocolates (perfecto, helado y frito)

TAPAS

  • Ensaladilla de Gambas
  • Patatas Aliñadas con Aceite de Oliva
  • Salmorejo de Calabacines y Berenjenas con Huevo y Jamón
  • Cóctel de Bogavante
  • Barquilla de Anchoa Imperial con Tomate
  • Pan de Cristal con Lomo de Sardina Ahumado
  • Torrija con Morcilla de Arroz y Miel
  • Alcaucil Relleno de Queso Azul
  • Calabacines Rellenos de Pisto y Huevo de Codorniz
  • Paella (sólo mediodía)
  • Hamburguesita de Gambas al Ajillo
  • Rebullazca de Vieiras, Pulpo y Langostinos
  • Pulpo a la Parrilla con Patatas Panaderas y Ali-Oli
  • Espárrago Blanco Natural en Tempura con Mermelada de Piquillos
  • “Tosta” de Foie Fresco y Frambuesa
  • Caballito de Jamón con Huevo de Codorniz
  • Manitas de Cerdo Estofadas (deshuesadas), Pimientos Asados y Jamón Ibérico

TAPAS Y RACIONES

  • Jamón ibérico de Bellota
  • Lomito Serrano “Lazo”
  • Salchichón Extra
  • Queso (Puro de Oveja o Cabra Payoya)
  • Revuelto de “Papas” y Chorizo
  • Buñuelitos de Tortilla de “Papas”
  • San Jacobito Casero, unidad
  • Croquetitas de Jamón
  • Croquetas de Cola de Toro
  • Calamares Fritos
  • Huevas Fritas
  • Taquitos de Bacalao Fritos
  • Albondiguillas de Zamburriñas y Gambas sobre Salsa de Calabacines
  • Tataki de Atún Rojo de Almadraba -60º con fondo de Salmorejo y Jamón
  • Higado Fresco de Pato al Pedro Ximénez
  • Presa Ibérica de Bellota con Mostaza Crujiente
  • Solomillo de Ternera “Señor Marqués” (en medallones fritos en aceite de ajitos)
  • Guiso de Cola de Toro “Sevillana”

RACIONES

  • Carpacio de Buey de Wagyu (estilo Kobe) con Canónigos, Queso y Pistachos
  • Ensalada de Tomates Ecológicos con Pimentada y Ventresca de Bonito
  • Ensalada de Bogavante, Bacalao, Coulis de Tomate y Láminas de Almendras
  • Tartas de Atún Rojo de Almadraba -60º
  • Gambas Blancas al Limón, 200 grs
  • Salteado de Carabineros, Rape y Langostinos
  • Ventresca de Atún Rojo de Almadraba -60º con Ali-Oli de Albahaca
  • Lomo de Vaca Gallega Madurada, 400 grs
  • Lomo Alto de Buey Angus, 300 grs
  • Codillo de Cerdo Asado con Tortita de Patatas
  • Chuletitas de Cordero Lechal (8 unidades) fritas con Ajo y Vino de Jerez
  • Lomo de Cordero Lechal Relleno de Berenjenas y Queso Idiazabal

De forma independiente a esta carta, esperamos poder atender cualquier sugerencia de nuestros clientes.
Le ofrecemos también todas nuestras carnes y pescados simplemente a la plancha.

PLANES BECERRITA

Queremos con nuestros Planes acercarles a las vivencias de los placeres que proceden de todo lo que sucede, en esta vuestra casa. Poder disponer de un amplio abanico de posibilidades para ustedes, nuestros clientes, es nuestra meta, marcar diferencias; en los que seáis, los verdaderos beneficiados de nuestra calidad y servicio.

Para ello, hemos creado nuestros PLANES BECERRITA, un concepto diferente de entender la gastronomía.

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